2010年02月02日
今日は、色々周りましたｗ
皆さん！こんばんわ
今日は、福岡県と佐賀県の養鶏家さんと酪農家さんを
訪問しまして、こだわりについて聞いてきました。
皆さん、それぞれにこだわりがあって、とても勉強になりました。
おまけに、お土産までいただいて・・・
明日、早速頂いたミルクでプリン作ってみます。
皆さんの、こだわりに負けないプリンを作ろうと
心に誓った厨房でした。
今日は、福岡県と佐賀県の養鶏家さんと酪農家さんを
訪問しまして、こだわりについて聞いてきました。
皆さん、それぞれにこだわりがあって、とても勉強になりました。
おまけに、お土産までいただいて・・・
明日、早速頂いたミルクでプリン作ってみます。
皆さんの、こだわりに負けないプリンを作ろうと
心に誓った厨房でした。
2010年01月26日
お店の名前は・・・・
お店の名前は、（月たまご）です＾＾オーナーさんが、いらっしゃるので責任者に
名前が入ってますが、何の権力もありません＾＾（ニﾔｗ）
楽天スイーツでエッグタルトで検索していただくと、
2番目ぐらいに出てきます。
今回は、天甜と違ってお金か掛かってるみたいで・・
お値段は、お高めです＾＾
小金を貯めて、またお店を出したいと思います。
でわでわ！
2010年01月24日
ちょ～～～お久しぶりです＾＾
みなさん！お久しぶりです。
厨房が帰ってきました～～
今は、毎日お菓子作ってます。
楽天のお店も去年の１２月にオープンしました。
相変わらず、数こなせないんですけど・・・・・・
毎日がんばっています。
今は楽天だけですが、いつか皆さんの前で販売したいと思っております＾＾
天甜のころは、楽しかったです。みなさんどうもありがとう！
暇ができたら、また書き込みますので＾＾
それでは皆様。 ごきげんよう！！！！
厨房が帰ってきました～～
今は、毎日お菓子作ってます。
楽天のお店も去年の１２月にオープンしました。
相変わらず、数こなせないんですけど・・・・・・
毎日がんばっています。
今は楽天だけですが、いつか皆さんの前で販売したいと思っております＾＾
天甜のころは、楽しかったです。みなさんどうもありがとう！
暇ができたら、また書き込みますので＾＾
それでは皆様。 ごきげんよう！！！！
2009年08月24日
半年ぶり～！え！・・・・・・・orz
お久しぶりです＾＾
今日は、食材の買い物で、三瀬方面へ
ついでに、昔のお店の前を車で通過・・・・？？
ダイレックス前の業務用ス－パ－で、お買い物！
また、お店の前を通過！え！マ－ジャン？？（雀荘？？）
まだ空き店舗かと思って・・・・ちょっと寂しい厨房でした。
今日は、食材の買い物で、三瀬方面へ
ついでに、昔のお店の前を車で通過・・・・？？
ダイレックス前の業務用ス－パ－で、お買い物！
また、お店の前を通過！え！マ－ジャン？？（雀荘？？）
まだ空き店舗かと思って・・・・ちょっと寂しい厨房でした。
2009年07月08日
報告遅れましたｗ
くまごけし様コメントありがとうございます。
駐車場勝手に使わせていただきます＾＾（ニヤリ
報告遅れましたw6月24日保健所の許可が取れました。
これでいつでも営業できます。
まだ、商品は完成しておりませんが・・・・・・・・・・orz
最近は、卵白が余って淡雪なんか作ってます。
また何かあれば、報告させていただきます。
駐車場勝手に使わせていただきます＾＾（ニヤリ
報告遅れましたw6月24日保健所の許可が取れました。
これでいつでも営業できます。
まだ、商品は完成しておりませんが・・・・・・・・・・orz
最近は、卵白が余って淡雪なんか作ってます。
また何かあれば、報告させていただきます。
2009年06月15日
困ってます。
プリンって･･･生臭いですか？？
今試作しているプリンの件です。
カップで作ったものは、臭わないそうですが
ビンで作ったものは、生臭い臭いがするときがあるそうです。
自分（厨房担当）は、生臭く感じないのですが・・・・・
解決策がわからなくって････ by厨房
今試作しているプリンの件です。
カップで作ったものは、臭わないそうですが
ビンで作ったものは、生臭い臭いがするときがあるそうです。
自分（厨房担当）は、生臭く感じないのですが・・・・・
解決策がわからなくって････ by厨房
2009年06月10日
３ヶ月ぶり～～
いやぁ～３ヶ月ぶりにエッグタルト焼きました。
結構･･忘れてました。 アハハハ
一週間ぐらい練習しないと・・・・・orz
現在は、営業許可の準備中です。
ネット営業からスタートするかもしれません。
by 厨房
結構･･忘れてました。 アハハハ
一週間ぐらい練習しないと・・・・・orz
現在は、営業許可の準備中です。
ネット営業からスタートするかもしれません。
by 厨房
2009年06月04日
ご無沙汰してます＾＾
御無沙汰しております。
いきなりですが、近況報告など＾＾
5月7日より、天甜のお客様だった方に協力していただき
プリンの試作品開発を行っております。
なかなか満足できなくて・・・・・・orz
もっとがんばって、おいしい商品ができましたら
またご報告させていただきたいと思います。
それでは、失礼いたします。
いきなりですが、近況報告など＾＾
5月7日より、天甜のお客様だった方に協力していただき
プリンの試作品開発を行っております。
なかなか満足できなくて・・・・・・orz
もっとがんばって、おいしい商品ができましたら
またご報告させていただきたいと思います。
それでは、失礼いたします。
2009年02月19日
2009年02月16日
ｗうつくしぃ～～
K様いただいた物TVの上に飾りましたｗ
電気消すと・・・・う・うつくしぃ・・・・・
厨房は、こういうのに弱いのです・・・
ついでに、お店にあったクリスタル？の招き猫？（ガラスかもしれませんが・・・
並べて飾ってます＾＾
これが・・・またキレイなんですｗ
いやぁ・・・・幻想的で・・・・
本当にありがとうございましたｗ
続きを読む
電気消すと・・・・う・うつくしぃ・・・・・
厨房は、こういうのに弱いのです・・・
ついでに、お店にあったクリスタル？の招き猫？（ガラスかもしれませんが・・・
並べて飾ってます＾＾
これが・・・またキレイなんですｗ
いやぁ・・・・幻想的で・・・・
本当にありがとうございましたｗ
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2009年02月16日
厨房です！
ご無沙汰しましたｗ厨房です！
昨日でお店閉店しましたｗ
正直ちょっと寂しいです＾＾
昨日は、常連の皆様ご来店いただきｗ う うれしかったですｗ
〈店長は結構泣いておりましたｗ）（内緒）
残念なのは、ブログ以外でご来店いただいた（助けていただいた）
方々に最後のごあいさつができなかったことです。
お名前も知らないので仕方ないんですが・・・・・
いつかきっと（この言葉好きです）お店開きますからね～～
友録したい方は、コメント書いてね《エw》〈冗談です）
本当にブログの皆様には、お世話になりました。
どうもありがとうございましたｗ
続きを読む
昨日でお店閉店しましたｗ
正直ちょっと寂しいです＾＾
昨日は、常連の皆様ご来店いただきｗ う うれしかったですｗ
〈店長は結構泣いておりましたｗ）（内緒）
残念なのは、ブログ以外でご来店いただいた（助けていただいた）
方々に最後のごあいさつができなかったことです。
お名前も知らないので仕方ないんですが・・・・・
いつかきっと（この言葉好きです）お店開きますからね～～
友録したい方は、コメント書いてね《エw》〈冗談です）
本当にブログの皆様には、お世話になりました。
どうもありがとうございましたｗ
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2009年01月26日
今日はお休みです。〈厨房）
今日は完全ＯＦＦ！
思いっきり、朝寝坊ｗ（にやｗ
何にもしません！遊ぶだけ＾＾
明日は、仕入れ＆掃除洗濯etc.・・・・・・orz
晴れないと洗濯物乾かないのよねぇ・・・
でわでわ
思いっきり、朝寝坊ｗ（にやｗ
何にもしません！遊ぶだけ＾＾
明日は、仕入れ＆掃除洗濯etc.・・・・・・orz
晴れないと洗濯物乾かないのよねぇ・・・
でわでわ
2009年01月25日
おはようございますｗ（厨房）
(*^o^*)オ (*^O^*)ハ (*^。^*)ヨー!!ございます。
今日はちょっと遅いです＾＾凍結が怖かったので、
少し遅めに出勤です。
今日は店長（女性）はお休みですから！m(。_。)m ゴメン
さて！今日も安全運転で＾＾
今日はちょっと遅いです＾＾凍結が怖かったので、
少し遅めに出勤です。
今日は店長（女性）はお休みですから！m(。_。)m ゴメン
さて！今日も安全運転で＾＾
2009年01月24日
おいおいｗ（厨房担当）
さ・む・いｗ
いきなり寒いじゃんｗ（通れるのか！ オイ！）
道が凍結していたら。。。お店休むかもしれませんから～～(^。^;）ゴメンナサイ・・・
今日は土曜日ですから、店長（女性）お店に出る予定ですよ＾＾
そうそう！最近キャベツ見ない＆高いですねぇ・・・・
昨日土の香？で小さいのが１個しかありませんでした。(ノ_-)クスン
肉まん作れないｼﾞｬﾝｗ
いきなり寒いじゃんｗ（通れるのか！ オイ！）
道が凍結していたら。。。お店休むかもしれませんから～～(^。^;）ゴメンナサイ・・・
今日は土曜日ですから、店長（女性）お店に出る予定ですよ＾＾
そうそう！最近キャベツ見ない＆高いですねぇ・・・・
昨日土の香？で小さいのが１個しかありませんでした。(ノ_-)クスン
肉まん作れないｼﾞｬﾝｗ
2009年01月22日
今頃になってｗ
楽天からの注文がぼちぼち＾＾
で！問題発生！今まで手書きで対応してたのですが
ゆうパックは、ＰＣからの出力伝票でお願いしますとのこと
送料安いけど、お店にＰＣないから昼間操作できないし
夜仕事終わって、やってても全然進まないｗ
楽天からの注文デ－タ－が流れてこない＆入力もできない
な・に・ぃ（やっちまったか？）見たいな感じで＾＾
今回も黒ネコさんかなぁ・・・
で！問題発生！今まで手書きで対応してたのですが
ゆうパックは、ＰＣからの出力伝票でお願いしますとのこと
送料安いけど、お店にＰＣないから昼間操作できないし
夜仕事終わって、やってても全然進まないｗ
楽天からの注文デ－タ－が流れてこない＆入力もできない
な・に・ぃ（やっちまったか？）見たいな感じで＾＾
今回も黒ネコさんかなぁ・・・
2009年01月21日
2009年01月18日
厨房でぇぇぃす。
Ｏ様 Ｋ様 大量注文ありがとうございました。
２日前にご予約いただいて、本当に助かりました。
何とか時間までに準備できましたｗ（ｱｾｱｾ
今日は店長（女性）はお休みです。また来週です！
今日も厨房一人でがんばります＾＾ｖ
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２日前にご予約いただいて、本当に助かりました。
何とか時間までに準備できましたｗ（ｱｾｱｾ
今日は店長（女性）はお休みです。また来週です！
今日も厨房一人でがんばります＾＾ｖ
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2009年01月17日
厨房 で～～～す！
いやぁ～ご無沙汰しまして＾＾
今年に入って、営業時間変更しましたので
最近は、ＰＣにかける時間が・・・・・・・orz
今日は、店長（女性）がお店に出ますよ＾＾
でわ＾＾今日も一日がんばるぞっとｗ
今年に入って、営業時間変更しましたので
最近は、ＰＣにかける時間が・・・・・・・orz
今日は、店長（女性）がお店に出ますよ＾＾
でわ＾＾今日も一日がんばるぞっとｗ
2009年01月13日
せっかく付けたので
見にくいですけど、去年の晴雨表です。
佐賀ってあんまり、雨が降らないような・・・・・
ついでにｗせっかく集めたので＾＾
ペプシのペットボトルのキャップです＾＾
ずいぶん飲みました（ヽ(^ー^)ノ フッ・・・(笑)
2009年01月13日
昨日もやってしまったｗ（あうぅ・・
昨日もやってしまいました・・・・・orz
夕方4時過ぎには、豚まんのアンが・・・・無くなりました・・・・
急いで作っても、玉ねぎ切って炒めて、キャベツ切って炒めて
間に合いましぇ～んｗ
昨日の夕方ご来店いただいた皆様！どうもすみませんでした。
夕方4時過ぎには、豚まんのアンが・・・・無くなりました・・・・
急いで作っても、玉ねぎ切って炒めて、キャベツ切って炒めて
間に合いましぇ～んｗ
昨日の夕方ご来店いただいた皆様！どうもすみませんでした。
2009年01月12日
今日は・・・
今日は、店長（女性）はお休みです！(^。^;）ゴメンナサイ・・・
ぜんざいも、小豆がなくなりましたｗ(^。^;）ゴメンナサイ・・・
成人式ですねぇ～厨房担当は式典に行かなかったなぁ・・・（福岡にいたけど
成人を迎える皆様！おめでとうございます。
昨日商品をお渡し出来なかった皆様！本当にごめんなさいｗ
一生懸命やってるんですが････m(。_。)m ゴメン
商品をお渡しできないと、こちらも悲しくなります・・・・
今日は一人ですから、どうなることやら・・・
ま、精一杯やればいいやｗ 続きを読む
ぜんざいも、小豆がなくなりましたｗ(^。^;）ゴメンナサイ・・・
成人式ですねぇ～厨房担当は式典に行かなかったなぁ・・・（福岡にいたけど
成人を迎える皆様！おめでとうございます。
昨日商品をお渡し出来なかった皆様！本当にごめんなさいｗ
一生懸命やってるんですが････m(。_。)m ゴメン
商品をお渡しできないと、こちらも悲しくなります・・・・
今日は一人ですから、どうなることやら・・・
ま、精一杯やればいいやｗ 続きを読む
2009年01月11日
いきなり？・・・・・・orz
皆様にご報告！
昨夜20：30ごろ鳥栖のドラモリ蔵上店駐車場にて・・・・
オプティちゃんｗが動かなくなりました。
原因は、バッテリ－！！ちょっと電圧が足りなかったそうで、
掛かりそうで掛からない・・・（電気のつけっぱなしとかじゃないんです）
2年ぐらい交換してないし、寒いし、その上ファンベルトがゆるくなってて
エンジン掛けても、バッテリ－に十分電気が溜まらなかったのでは？とのこと
修理の方に来ていただき、早速バッテリ－交換ｗファンベルトは昼間じゃないと・・・
続きを読む
昨夜20：30ごろ鳥栖のドラモリ蔵上店駐車場にて・・・・
オプティちゃんｗが動かなくなりました。
原因は、バッテリ－！！ちょっと電圧が足りなかったそうで、
掛かりそうで掛からない・・・（電気のつけっぱなしとかじゃないんです）
2年ぐらい交換してないし、寒いし、その上ファンベルトがゆるくなってて
エンジン掛けても、バッテリ－に十分電気が溜まらなかったのでは？とのこと
修理の方に来ていただき、早速バッテリ－交換ｗファンベルトは昼間じゃないと・・・
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2009年01月10日
出来ましたｗ
ぜんざい作りましたよ～～！
これです。これ↓
皆さんには、これです＾＾↓
紙コップですけど＾＾
今日の分は、無くなりました・・・・
明日も作りましから～～早い者勝ち！12時過ぎには、出来てると思いますよ＾＾
これです。これ↓
皆さんには、これです＾＾↓
紙コップですけど＾＾
今日の分は、無くなりました・・・・
明日も作りましから～～早い者勝ち！12時過ぎには、出来てると思いますよ＾＾
2009年01月10日
う・う・う・う・うっさむ～～～
寒いですねぇ～今日から雪になるそうですねぇ～
厨房は、鳥栖から車で通っていますので雪は困ります。
そうそう！今日は店長（女性）出勤？出馬？します？？（アハハ
ですから、時間さえあれば、白玉ぜんざい作るかもです？？
今日仕込むとして、食べごろは明日かなぁ・・（あくまで予想です
仕込が終わればココ（ブログ）にＵＰします。小さい鍋ですから
余り振舞えませんが、食べたい人は声かけてください＾＾
でわでわｗ凍結してませんように・・・・ﾅﾑﾅﾑ
厨房は、鳥栖から車で通っていますので雪は困ります。
そうそう！今日は店長（女性）出勤？出馬？します？？（アハハ
ですから、時間さえあれば、白玉ぜんざい作るかもです？？
今日仕込むとして、食べごろは明日かなぁ・・（あくまで予想です
仕込が終わればココ（ブログ）にＵＰします。小さい鍋ですから
余り振舞えませんが、食べたい人は声かけてください＾＾
でわでわｗ凍結してませんように・・・・ﾅﾑﾅﾑ
2009年01月08日
笑顔って良いですねぇｗ
女性でも男性でも笑顔って良いですねぇｗ
なんか落ち着くって言うか・・・年齢関係ないですねぇ＾＾
笑顔のおばあちゃんは、かわいく思えるし、
不機嫌な女子高生は、ブスに思えるし（ごめんなさいｗ）
これは、自分にも当てはまると思うので、笑顔であいさつしなくちゃｗ
と思う、厨房でしたｗ
続きを読む
なんか落ち着くって言うか・・・年齢関係ないですねぇ＾＾
笑顔のおばあちゃんは、かわいく思えるし、
不機嫌な女子高生は、ブスに思えるし（ごめんなさいｗ）
これは、自分にも当てはまると思うので、笑顔であいさつしなくちゃｗ
と思う、厨房でしたｗ
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2009年01月07日
笑いは大事です＾＾
みなさ～～ん！笑ってますか？？
厨房担当は、行き帰りの車の中で枝雀師匠の落語で
大笑いしております＾＾
話し変わりますが、キッチンタイマ－ってご存知ですか？？
あれスゴ～～ク便利ですよね＾＾天甜では、3種類のタイマ－（音）
で作業しております。
そして今日感じたんですが・・はたして？ご主人様はどっち？？
タイマ－を使っているつもりで、タイマ－に使われている？？
こんな馬鹿なことを考えるぐらい今日は平和でしたｗ
厨房担当は、行き帰りの車の中で枝雀師匠の落語で
大笑いしております＾＾
話し変わりますが、キッチンタイマ－ってご存知ですか？？
あれスゴ～～ク便利ですよね＾＾天甜では、3種類のタイマ－（音）
で作業しております。
そして今日感じたんですが・・はたして？ご主人様はどっち？？
タイマ－を使っているつもりで、タイマ－に使われている？？
こんな馬鹿なことを考えるぐらい今日は平和でしたｗ
2009年01月06日
ありがとうございます。
みなさん！ありがとうございます。
コメントくださったり、お店で優しい言葉をかけてくださり
感謝感激です＾＾
でも、店長も厨房も気分はサバサバしています。
閉店まで、感謝の気持ちを忘れず、笑顔でがんばっていこうと思っています。
ですから、気楽に＾＾ご来店いただき話し相手になってください＾＾
材料持込で、お菓子作っても良いですねぇ＾＾ＰＭ3：00以降は、厨房空いてますから＾＾
ピザとかでもいいなぁ～～ 続きを読む
コメントくださったり、お店で優しい言葉をかけてくださり
感謝感激です＾＾
でも、店長も厨房も気分はサバサバしています。
閉店まで、感謝の気持ちを忘れず、笑顔でがんばっていこうと思っています。
ですから、気楽に＾＾ご来店いただき話し相手になってください＾＾
材料持込で、お菓子作っても良いですねぇ＾＾ＰＭ3：00以降は、厨房空いてますから＾＾
ピザとかでもいいなぁ～～ 続きを読む
2009年01月06日
今日は行きまっせ！（厨房）
昨日は申し訳ありませんでした。（(--)） ドーモ、スイマセン
今日は大丈夫みたいですから、今からお店に出勤です＾＾
お暇な方ｗ遊びにいらしてネン（会話得意じゃないですけど＾＾
今日は大丈夫みたいですから、今からお店に出勤です＾＾
お暇な方ｗ遊びにいらしてネン（会話得意じゃないですけど＾＾
2009年01月05日
簡単に言うと
結局生産量を増やして、販売量を増やすためには
現在の設備では、無理があるだろうということになり
融資を受けるべく活動いたしましたが受けることもできず。
幸い借金もない状態でしたので、一からやり直す事にしました。
閉店するに当たり、常連の皆様に大変申し訳ないという思いと
今までの感謝の気持ちが重なり合い何度も悩みましたが
この経験を次回につなげるようにしようと言う事で判断しました。
続きを読む
現在の設備では、無理があるだろうということになり
融資を受けるべく活動いたしましたが受けることもできず。
幸い借金もない状態でしたので、一からやり直す事にしました。
閉店するに当たり、常連の皆様に大変申し訳ないという思いと
今までの感謝の気持ちが重なり合い何度も悩みましたが
この経験を次回につなげるようにしようと言う事で判断しました。
続きを読む
2009年01月05日
開店当初 （厨房）
お店を開くに当たり、商品の価格には悩みましたが
子供にも買えるような値段設定で、地域に愛されるお店に！
ということになり、なるだけお金をかけずに自分たちで
店作りを創めました。（その為得体の知れないお店に・・・
看板などは、見るに見かねた大家さんがプレゼントしてくれましたし（笑
子供にも買えるような値段設定で、地域に愛されるお店に！
ということになり、なるだけお金をかけずに自分たちで
店作りを創めました。（その為得体の知れないお店に・・・
看板などは、見るに見かねた大家さんがプレゼントしてくれましたし（笑
