2009年01月05日

簡単に言うと

結局生産量を増やして、販売量を増やすためには

現在の設備では、無理があるだろうということになり

融資を受けるべく活動いたしましたが受けることもできず。

幸い借金もない状態でしたので、一からやり直す事にしました。

閉店するに当たり、常連の皆様に大変申し訳ないという思いと

今までの感謝の気持ちが重なり合い何度も悩みましたが

この経験を次回につなげるようにしようと言う事で判断しました。









年明け早々暗い話ばっかりじゃ気が滅入るので

この辺で終わりにしたいと思います。

詳細といいながら、書いてる自分が整理できていないため

わかりづらい報告となり申し訳ありませんでした。

お暇な方は、ぜひお店に遊びに来てください＾＾（パンでも焼きましょう！

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こうすれば良かったんだｗ
せっかく付けたので
出来ましたｗ
蒸し時間が・・・
日本一？？
落とせましたｗ〈写真）
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Posted by てんてん at 18:56 | Comments(5) | 厨房日記
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この記事へのコメント
こんばんは。
ご無沙汰しております。

うちの娘は、
１、２回程度しか行った事は
なかったと思いますが、
今でもシールをくれた肉まん屋さんと
覚えています。

考え抜いた結論を応援します。
日々の近況報告お願いしますね。
再開の日を楽しみにしています。
Posted by ひしわんこ at 2009年01月05日 21:49
商売って　大変ですね。
生活かかってますし、現実は、きびしい。

お店やめても　頑張ってくださいね。応援してますよ～～。
Posted by ひまわり at 2009年01月06日 01:03
コメント有難うございます。
３年は続けたかったんですけどねぇ・・・orz
また開店資金を貯めてお店は開く
予定なんですけどねぇ＾＾
いつになるやら（ヽ(^ー^)ノ フッ・・・(笑)
Posted by てんてん at 2009年01月06日 06:24
ファイト。
Posted by 『なかしまなおや』です。 at 2009年01月06日 16:03
なかしまなおや様
ありがとうございます＾＾
厨房担当は、常連の皆様から
エネルギ－頂いておりますから
ファイトいっぱいですｗ
Posted by てんてんてんてん at 2009年01月06日 21:55
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