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Posted by さがファンブログ事務局 at 

2008年12月19日

第一回豚まんの出来るまで！

①生地を作るため、材料を量ります。
②材料を全部混ぜます。（天甜では、機械で混ぜております。クイジナ－ト君と呼んでおります。）
③全体的にまとまったら、生地を寝かせます。(^。＋)(-。-)(_ _) ..zzZZ〈冬は２時間ぐらいです）
④生地を切り分けます。
⑤麺棒でのばしながらま－るく成形します。
⑥肉アンを生地の中につめてド－ム型になるように生地で包みます。
⑦２次発酵です。豚まんを寝かせます。(^。＋)(-。-)(_ _) ..zzZZ（冬は４０分ぐらいです）
⑧蒸します。10分で蒸しあがりです。
と　このような工程で毎日肉まん君が出来ております。　　　　以上
次回はエッグタルトの出来るまで！（乞うご期待）
  


Posted by てんてん at 21:34 | Comments(2) | 厨房日記

2008年12月19日

ごあいさつ

新しいカテゴリ－です。厨房担当（猫翁／ﾈｺｵｵ）の勝手気ままなカテゴリ－です＾＾
基本的に、コメントの返信はいたしません。（(--)） ドーモ、スイマセン
内容も、猫翁の気まぐれで自由に書きたいと思います。  


Posted by てんてん at 21:17 | Comments(0) | 厨房日記
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